El bon menjar

El proper 27 de març de 2010 el municipi de Cunit organitza la V Xatonada Medieval, a continuació us detellam el programa d’activitats:

10:00 h. Plaça Catalunya
Inici de la Xatonada.
Fira d’artesania.
Concurs infantil “Jo vull fer xató” i premis.
Mostra oficis artesanals.
10:00 h. Plaça Santiago Rusiñol
II Trobada d’intercanvi de plaques de cava de Cunit
12:00 h. Plaça Catalunya, Empar Nadal, Francesc Macià
Cercavila: Actua Produccions
Capgrossos.
Joves Diables.
Ass Correcuita
Participants concurs disfresses nens i adults.
12:30 h. Plaça Catalunya
Pregó
13:00 h. Plaça Catalunya
Degustació de la salsa dels alumnes del curs de xató d’adults.
16:00 – 17:30 h. al costat de l’església:
Tallers artesans.
16:00 – 17:00 h. Puig i Cadafalch:
Jocs tradicionals.
17:30 h. Plaça Catalunya:
Presentació del jurat dels concursos.
18:00 h. Plaça Catalunya:
Desfilada de disfresses.
18:30 h. Plaça Catalunya:
Premi disfresses i premi d’aparadors.
Al costat de l’església durant tot el dia:
Torneig de justes medievals.
• Torneig Comarcal Call of Duty Modern Warfare 2 De les 10:30 a les 14:00h i de les 17:00 a 22h a l’Espai Jove de Cunit

L’any 1982, va néixer a Ulldemolins la Festa de la Truita amb suc, un esdeveniment de reunió de tots els veïns de la població al voltant d’un plat de cuina casolana: La Truita d’Espinacs amb Suc, un dels plats més típics del Priorat.

Antigament, la Truita amb Suc era un plat típic de Quaresma, ja que el peix i els llegums cobraven força i protagonisme en els àpats dels més creients.

La Diada gastronòmica a UlldeMolins, comença amb un bon esmorzar amb botifarra, pa torrat i arengada, vi i oli de la terra, tot amenitzat amb un grup musical.
Durant tot el dia podem trobar parades d’aliments o productes artesanals. A mig matí hi ha una demostració de com s’elabora la truita, i s’organitza un concurs en el que es premia la truita més saborosa i la més ben guarnida. Com que hi participa molta gent de la població, això permet que les truites siguin degustades per a tots els que hi assisteixen.

Amb aquesta festa, la població d’Ulldemolins vol convida a tothom ja sigui del poble o no a conèixer un dels plats més típics de la cuina del Priorat i la qualitat dels productes del camp.

La diada gastronòmia de la Truita amb Suc es celebra cada any el segon diumente de març.

El Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre conjuntament amb l’Associació d’empresaris d’Hostaleria de la Ribera d’Ebre organitzen la Setena Diada de la Clotxa a la Ribera d’Ebre, que tindrà lloc el diumenge, dia 28 de febrer de 2010 a la Plaça Catalunya de Ginestar i finalitzarà el dia 1 de maig de 2010.

La 7ª Festa de la Clotxa començarà a partir de les 11 de matí i fins les 2 de la tarda, a la plaça Catalunya de Ginestar juntament amb els restauradors de la comarca prepararan la tradicional Clotxa, la qual es podrà degustar adquirint prèviament un tiquet per import de 3 € al Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, a l’Ajuntament de Ginestar o al mateix lloc de la festa.

Què és la clotxa?

És un plat tradicional de la cuina de la Ribera d’Ebre. Es menja principalment al camp, en trobades i en manifestacions col•lectives. És un plat propi de la pagesia riberenca; els pagesos el preparaven quan anaven a treballar al camp, amb les quatre brases de la foguera que feien per escalfar-se. Les característiques de la preparació de la CLOTXA tenen a veure amb els orígens del plat, ja que el mateix pa buidat feia de carmanyola per portar diferents ingredients, que eren productes que el pagès tenia a mà en el rebost de casa.

Per elaborar-lo, cal tallar pel mig els dos pans de mig quilo i treure’ls la molla. Mentrestant, hem deixat escalivar la ceba, l’all i el tomàquet, i hem posat l’arengada a la brasa; el pa de mig buit ens serveix de recipient per posar els diferents ingredients cuits i esmicolats.

L’amaniment el farem amb un bon raig d’oli d’oliva de les Terres de l’Ebre, que impregni bé tot el pa, i el taparem amb la molla. El plat ja està preparat per menjar.

Podeu descarregar el tríptic de la Festa i veure els restaurants que hi participes i una recepta per a fer la Clotxa fent clic aquí

El dies 2 i 3 d’abril de 2010 de  podrem gaudir a Garriguella, l’Alt Empordà de la Fira de la Garnatxa i el Brunyol. Durant tot el dia es podran degustar els brunyols de l’Empordà, que s’elaboren de manera artesana així com la garnatxa amb denominació d’origen Empordà Costa Brava. Banyuls i Minervois.

La Garnatxa de l’Empordà ha aconseguit ser un producte de primera qualitat, gràcies al compromís i treball constant de la gent de Garriguella.
El brunyol, com ja molts sabeu, és una massa feta d’ou, llet, farina i aigua, que es passa per la paella per que quedi fregida. És un postra molt típic de les nostres terres i que es menja amb motiu de diferents festivitats, com la Quaresma.

A més a més de tastar els brunyols i la Garnatxa, tot aquell que vulgui, podrà participar en el concurs de tast de Garnatxa.
A la tarda hi haurà sardanes i altres activitats culturals, i també un concurs d’estil de beure en porró per a tot aquell que hi vulgui participar.

Si us decidiu a anar a la festa de la garnatxa i el brunyol recordeu aquella dita que diu, “els bunyols en mengen sols” i no es d’estranyar, són realment molt bons.

Bon profit!

El diumenge 28 de febrer de 2010 tindrà lloc al pavelló Firal d’Amposta la XV Festa de la Carxofa. Aquesta serà el plat fort d’una promoció Gastronòmica que tindrà lloc durant tot el mes de març i que començarà amb les 7enes Jornades Gastronòmiques de la Carxofa on diferents restaurants ofereixen menús amb carxofa.

Programa de la Festa

Entrada gratuïta a la Casa de Fusta.
 Al pavelló firal d’Amposta:
A les 11.00 h.  obertura de les portes del pavelló.
 A les 12.00 h. degustació dels diferents plats cuinats amb carxofa  i elaborats pels restaurants col•laboradors.
 Mercadet de productes típics.
 Passejades en carruatge. Hípica de la Cruz
 Animació a càrrec de la xaranga ” Suc d’Anguila”
(L’organització informa que les activitats poden sofrir modificacions d’última hora)
Preu d’entrada: 10€
*******
Els restaurants col•laboradors de la XV Festa de la Carxofa
s’identifiquen amb aquesta banderola

 

En aquest enllaç podreu veure el llistat de resturants que participen a les Jornades Gastronòmiques i els menús que ofereixen.

Que us divertiu!

Un any més la Ruta del Xató s’organitza a diferents municipis de les comarques del Garraf i el Baix Penedès, us detallem els municipis on encara podreu gaudir d’aquest plat tant peculiar i les dades que es celebrarà la Xatonada.

7 de Març de 2010 Xatonada Popular a Calafell
14 de Març de 2010 Xatonada Popular a Canyelles
27 de març de 2010 Xatonada Medieval a Cunit
28 de març de 2010 VII Xatonada Infantil a St. Pere de Ribes

El proper 12 de març de 2010 es donarà el tret de sortida a la Fira de l’Oli i l’Espàrrec del municipi de Godall.

Un concurs d’espàrrecs, de tast d’olis, d’all i oli i moltes altres activitats formen part del programa de la fira, que aquest any arriba a la setena edició, totes ells i moltes més ens ajudaran a conèixer una mica millor els productes estrelles de la fira, l’oli i l’espàrrec.

Podeu veure la programació fent clic aquí.

Com és costum el dimarts de Carnaval, es celebra al munipici de Verges una de les seves festes més tradicionals i populars: La Sopa de Verges (16 de febrer de 2010).

La Festa tindrà lloc a la zona dels antics safaretjos, on des de primera hora del matí, comencen a coure vint-i-tres perols de sopa, dels quals es repartirà a partir del migdia les més de 2,000 racions de sopa.

La Sopa de Verges, és un costum ancestral, per el qual es donava menjar al poble per part dels antics feudals.
Bon Profit!

La Festa del Ranxo de Ponts (16 de febrer de 2010) és la festa més gran del municipi. En ella es barreja la gresca del carnestoltes amb la tradició centenària, sent una de les festes més popular de les terres lleidatanes. És una barreja com el mateix “ranxo”, d’actes lúdics, festius, culturals i tradicionals, amb un regust de gastronomia com a rerefons i un anhel d’acollida de tots els que volen degustar, un any més, el Ranxo i la seva història.

El pal de paller de la festa el constitueixen principalment dos actes: la capta de viandes, casa per casa, que es fa el dilluns al matí i que s’anomena Lali-Lali i la cocció, degustació i repartiment del Ranxo, que es fa el dimecres de carnaval. Des de les 6 del matí fins a les 2 de la tarda, més d’una seixantena d’olles d’aram van bullint i fumejant per a fer les gairebé 8.000 racions de Ranxo, aquesta mena de sopa barrejada o escudella que es repartirà a migdia. És una gran festa gastronòmica que aplega cada any més i mes públic.

Durant el matí de carnaval, mentre es va fent el Ranxo, ha sorgit de manera popular un mercat al llarg del Passeig, zona immediata a l’epicentre de la festa. Ara, de nou, amb la intenció de donar-li a la festa un nou impuls, sempre amb la gastronomia com a ingredient principal, es converteix en el Mercat Gastronòmic del Ranxo.

El proper 7 de febrer de 2010 tindrà lloc a la població de El Vendrell la Xatonada Popular.

A partir de les 10 del matí a la Rambla:

24è Concurs de Mestres Xatonaires
23a Exhibició de Xatonaires Infantils
17a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals

PROGRAMA D’ACTES
Diumenge 7 de febrer, a la Rambla del Vendrell
A les 10 del matí,
Inici del 24è Concurs de Mestres Xatonaires i de la venda de tiquets per a la Xatonada Popular.

A 2/4 de 12 del migdia,
REPARTIMENT DE LA XATONADA POPULAR
I en acabar l’àpat, res millor que el sabor intens de Cafè Brasilia

Preu del tiquet de degustació: 7 €.

A les 12 del migdia,
23a Exhibició de Xatonaires Infantils.
Tots els nens i nenes participants entraran en el sorteig d’una magnífica BTT marca Coluer gentilesa de Cicles Vendrell.

A 1/4 d’1 del migdia,
Degustació i valoració dels plats concursants per part del Jurat.

A 2/4 d’1 del migdia,
Investidura d’un Mestre Xatonaire com a membre de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya.

A les 2 del migdia,
Lliurament dels premis als sis primers classificats del 24è Concurs de Mestres Xatonaires.

*Durant tot el matí a la Rambla:

Espectacles d’animació
Exhibició de Mestres Xatonaires
Hi haurà instal•lats els estands relacionats amb el món del xató i la 17a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals.
També hi haurà degustació de cafè a l’estand de Cafés Brasilia.
I una Trobada d’intercanvi de plaques de cava.

*Lloc alternatiu en cas de pluja o mal temps: Pavelló del col•legi Àngel Guimerà (el Puig).