El bon menjar

Un any més, i ja en van nou, els propers 8 i 9 de novembre de 2008 tindrà lloc la Diada del Bolet de Sant Julià de Ramis, organitzada pel Club Excursionista de la població. Aquesta és ja una celebració del tot arrelada a Sant Julià i rodalies, la qual gira al voltant del món del bolet. Malgrat no ésser tampoc aquest un any gens bo per a la campanya boletaire, de ben segur que al Centre Cívic s’hi aplegarà un bon nombre d’espècies. Ben classificades i presentades per l’Associació Micològica Joaquim Codina seran un bon reclam per als aficionats i per al públic en general.

Enguany, i com ja és tradició, s’inicia la Diada del Bolet amb la sortida al bosc per “anar a caçar bolets”, una expressió ben nostra que denota coneixement i saber per a poder-ne trobar.  Els exemplars collits seran la base de l’exposició que presidirà les diverses activitats dels dos dies. Completarà l’agenda del dissabte, l’habitual xerrada sobre els bolets que ens portarà la mateixa Associació Micològica Joaquim Codina, la rifa d’un esplèndid cistell de pinetells i l’esperat Tastet de bolets, amb plats cuinats i preparats pels restaurants i comerços del poble i voltants.

El diumenge tindrà l’activitat del Mercat del Bolet, en sessió de matí i tarda, com a reclam per als visitants amb parades de bolets i altres productes relacionats, on també s’hi podran trobar i realitzar tallers de cistelleria, xapes i manualitats, entre d’altres. Al migdia també tindrà lloc el tradicional Concurs de plats cuinats amb bolets, on els veïns i veïnes del poble no professionals podran mostrar les seves creacions. També, i aquesta vegada sí que serà a càrrec del cuiner Albert Senent, hi haurà una demostració culinària en directe. En acabar també tindrem una altra rifa d’un cistell de pinetells i el lliurament de premis i detalls a tots els participants a la Diada del Bolet.

Durant els dos dies, a l’interior del Centre Cívic, també acompanyaran la Diada del Bolet les col·laboracions de diverses entitats del poble, com ara el Casal de la Gent Gran, l’Escola Bressol, l’Escola de Sant Julià i l’ambientació de l’espai a càrrec de TACA.

Podeu veure la programació de la Diada del Bolet fent clic aquí.

Mapa de la localització de Sant Julià de Ramis.

Més info a www.cesjr.com i a www.santjuliaderamis.cat

Agraïments a l’Ajuntament de Sant Julia de Ramis

El pasta 19 d’octubre de 2008 van començar les 5es Jornades del Bolet i les Jornades Gastronòmiques de la cuina del bolet a la localitat de Sant Cebrià de Vallalta amb una programació molt variada.

A les jornades gastronòmiques i participen diferents restaurants de la població, els quals cuinaran plats on no hi podran faltar els rovellons, les gírgoles, els rossinyols, les trompetes de la mort … i moltes altres varietats de bolets.
Per a veure el programa d’activitats i els restaurants que participen a la mostra gastronòmica només heu de fer clic.

Podeu veure la programació fent clic aquí

Programació de la Festa del Bolet i Mercat Artesà de Riells i Viabrea el 26 d’octubre de2008. 

7’30h. Inscripcions per anar a buscar bolets
8’00h. Sortida lliure
9’30h. Obertura del mercat artesà
· mostra d’oficis
· Tallers per nens ( Fusta, cistells, ceràmica,…)
· Exposició de bolets
· …
11’00h. Cercavila i ballada de gegants a Alba de Liste.
(Colles de Sant Celoni, La Batllòria i Sant Esteve de Palautordera)
12’00h. Hora màxima d’arribada dels buscadors de bolets
12’10h. Tastets. Plats fets pels restauradors del municipi
(Rest. Riells, Rest. Bell-lloc, Rest. Can Pijaume)
14’00h. Dinar popular a la carpa
Retirada de tiquets del 25/9 al 25/10 a qualsevol membre de la junta, al telf. 649894099 o clubriells@hotmail.com Preu per persona 12’00€ no socis club, 10’00€ socis club
17’00h. Repartiment dels premis dels buscadors de bolets.
17’30h. Xerrada sobre els bolets del Montseny a càrrec de Martí Boada, a la carpa
20’00h. Tancament del mercat artesà
NOTA INFORMATIVA:

· No ens fem responsables de possibles danys a les persones que assisteixin a anar a buscar bolets
· La junta es reserva el dret de modificar el present programa si causes imprevistes obliguessin a fer-ho
· Tots els actes es faran a la plaça del mercat (Alba de liste)
· Penseu que respectar el bosc és cosa de tots.

Col.labora: Ajuntament de Riells i Viabrea
Organitza: Club Riells i Viabrea

Coincidint amb la Fira de la Llenega (26 d’octubre) s’organitza a Cardona el II Concurs de Conserves de Bolets, podeu veure les bases per a participa fent clic aquí.

A més hi ha una activitat dedicada a la mainada, el festival “Tocats del bolet!”, un espai de la fira amb animació constant, i on els més petits de la casa podran gaudir i aprendre al mateix temps, ja que moltes de les activitats programades donaran a conèxier als nens la història de Cardona i la Fira de la Llenega
 

El proper 26 d’octubre de 2008 es celebra a Isona el Boletus, la Fira del Bolet i els seus derivats.

Programa d’activitats:

26 d’octubre de 2008

11 hores: inauguració de la fira a càrrec de l’Il·lustríssim President de la Diputació de Lleida, Sr. Jaume Gilabert i Torruella.

12 hores: Inici del concurs infantil de modelatge amb plastilina, on els més menuts de la casa hauran de representar motius relacionats amb els bolets, la tardor i el bosc.

12 hores: Visita guiada a la plantació de tòfones del Pla de Viu (Orcau).

13,30 hores  es celebrarà el popular concurs Boletus , aquest any s’han fet dues categories que optaran als mateixos premis, la categoria de colles i la categoria individual on es premiaran: la cistella de bolets comestibles més variada, la cistella de bolets més original, el bolet més verinós i el bolet més gros. La recepció de les cistelles que optin a algun dels premis es farà entre les 10:30 i les 12:30 al carrer Sant Josep.

17 hores , a la Plaça de l’Assumpció, es realitzarà una demostració de cuina de bolets .

Durant la tarda, de 17 hores a 19 hores , davant de l’església hi hauran diferents activitats infantils a càrrec de TEA DIFUSIÓ CULTURAL, S.L.

19 hores , hi haurà el lliurament de premis del segon concurs de fotografia Boletus a la sala d’exposicions del BBVA. Les fotografies concursants estaran exposades durant tot el dia de la fira a aquesta sala, en la que també s’instal·larà l’exposició de bolets , realitzada amb les diferents espècies de bolets, recollides a la comarca durant la sortida del dia anterior

Tant al matí, de 12:30 hores a 14 hores , com a la tarda, de 17 hores a 20 hores , es podrà visitar a la sala del Ping Pong, la mostra gastronòmica popular de cuina de bolets . El lliurament de plats per a aquesta mostra es farà el mateix dia 26 a partir de les 10 hores

Durant tot el dia , per diferents carrers del poble, hi haurà nombroses parades de productes agroalimentaris i d’artesania , on els paradistes oferiran els seus productes.

Els assistents a la fira podran gaudir dels menús micològics que oferiran els restaurants d’Isona i Conca Dellà. A més L’Associació d’Indústria i Comerç d’Isona oferirà un servei de catering per poder dinar.

Més informació a Boletus

El proper 26 d’octubre de 2008 podrem gaudir a la població de Cardona de la Fira de la Llenega, on els carrers s’omplen de parades dedicades a aquets bolet. Tots aquells que s’hi apropin a Cardona podrem comprar productes artesans elaborats amb bolets i una amplia gamma de productes artesans i naturals.

A més a més s’organitza una concurs gastronòmic amb premis al millor plat i al més original, i per als caçadors de bolets, un concurs de llenegues on es premiarà la més gran i el més original.

La degustació de plats cuinats amb llenegues a càrrec del restaurants de Cardona té un preu de 3.5€ cada degustació.

Dins de la Fira de la Llenega s’organitza el Concurs Boletaire de Cardona, podeu veure les bases de participació fent clic aquí.

Que us divertiu

Programació de la Festa del Bolet a Castellterçol:

Dissabte, 25 d’octrubre
“Anem a buscar bolets”.
30è Exposició de Bolets a la Biblioteca Municipal a càrrec de Ramon Pascual
- 18.30h. Inauguració
-  Horari d’Exposició: Dissabte (18h a 21h) i Diumenge (11h a 14h).
Presentació del llibre “Guia de bolets per a nois i noies” de Ramon Pascual a càrrec de Joaquim Carbó.         
- Hora: 19.30h
- Lloc: Auditori Cal Recader
 
Diumenge, 26 d’octubre
 
FIRA DEL BOLET
- Hora: De 10.00h a 14.00h
- Lloc: A la Pl. Vella, Pl. Església i carrer del Mig
 
DEGUSTACIÓ DE BOLETS
- Hora: A les 11.30h
- Lloc: A la Pl. Vella
 
CONCURS DE CENTRES DE TAULA
- Amb bolets, herbes remeieres i culinàries

Del 15 d’octubre al 15 de novembre de 2008 s’organitza al Ripollès el Mes culinari del Xai i del Bolet, unes jornades que consisteixen en que tots els restaurants que hi participa cuinen un menú a base de diversos plats on el principal ingredient és el xai o bé els bolets.

Podeu veure quins restaurants hi participen fent clic aquí.

Durant el primer cap de setmana d’octubre Berga es converteix en la capital del Bolet, sota el nom de Bergabolet, s’uneixen tots els comerços i empreses que d’una manera o altra, tenen a veure amb el món del bolet.

En una mostra organitzada al carrer, els visitants del Bergabolet poden veure i comprar bolets frescos, en conserva o altres derivats d’aquest producte, a més a més podrem gaudir d’artesania en directe, on es podrà veure com fer cordes i cistells com els d’abans.

Gràcies a l’èxit de l’any passat, aquesta edició també s’organitzarà la Mostra cuinabolet, on cuiners de la comarca ensenyaran com elaborar plats amb bolets.
Però per als més menuts i aventurers de casa també hi hauran activitats com el 3er concurs infantil de boletaires que es farà dissabte al matí.

Per veure el programa sencer d’activitats del Bergabolet feu clic aquí