A partir de les 8 del matí del proper 16 de febrer de 2010 s’encendrà el foc a la Plaça Nova de Castellterçol, per a posar a bullir les 30 calderes on s’anirà cuinant l’escudella mica en mica. Les calderes pengen d’una filera de tubs de ferro. Un cop ja està feta l’escudella, els escudellers de Castellterçol, transporten amb unes barres de ferro de dos metros aproximadament i en grups de dues persones, cada caldera fins a la Plaça Plat de la Riba, on es farà la degustació popular al migdia un cop l’agutzil hagi tocat la trompeta per demanar silenci (a partir de les 13 hores).
En total es reparteixen prop de 1400 litres d’escudella, la qual està feta amb pasta d’arròs i fideus, espècies, embotits de porc, talls magres, pollastre i cansalada.
A més a les 11.30 hi haurà una xerrada oberta amb Mey Hoffman i els cuiners de la vila al Museu Enric Prat de la Riba.
La festa finalitzarà a les 18 hores al Pavelló Municipal amb el Ball de Carnestoltes i un espectacle de Jaume Barri.
