Ingredients
2 ó 3 sípies d’1 kg. aprox de pes
1 kg. de patates
2 cebes
1 cabeça d’alls
2 tomàquets madurs
2 full de llorer
1 ½ porció de xocolata negra
1 got petit de vi ranci
sal
oli d’oliva
Preparació
Primer de tot netejarem i tallarem a daus la sípia.
En una cassola amb un bon rajolí d’oli d’oliva posarem les cebes pelades i senceres, els alls sencers, els tomàquets tallats per la meitat, els fulls de llorer, la xocolata i el got de vi ranci.
Afegim les sípies i ho deixem bullir tot plegat uns 20 minuts aproximadament.
Passat aquest temps, afegim les patates tallades en daus petits i quan estiguin ben cuites, traiem la cassola del foc i ho portem cap a la taula.
Hola, esta es una receta que mi abuela me la enseñó cuando tenia unos 15 años… que nostalgia que ha provocado verla en el ordenador… Me hace ilusión preparársela a mi novio, así que compraré todos los ingredientes en el Hiperdino para darle una sorpresa hoy… Un saludo y muuuchas gracias!
Hola Aracelli,
la verdad que está es una receta de las de toda la vida! muy marinera además.
Ya nos dirás si le gusto el plato a tu chico! aunque seguro que te va a quedar muy rico!
Saludos y gracias por tu visita